Panna Cotta con salsa de caramelo 🩷 postre

Rinde 6 porciones 

Preparación: 15 minutos más 4 horas de refrigeración 

Cocción 10 minutos 

Dificultad grado 1

Ingredientes:

3 tazas (750 ml ) de crema dulce para batir 

1taza ( 200 g ) de azúcar 

1 raja de vainilla 

1 cucharada de granetina en polvo 

2 cucharadas de agua 💧 

Preparación:

Engrase con aceite 6 refractarios individuales o ramekins.

En una olla grande coloque la crema. , 1/2 ( 100g ) de azúcar y la raja de vainilla.

Lleve a ebullición sobre fuego 🔥 bajo.

Cuando suelte el hervor retire del fuego 🔥 y agregue la grenetina.

Mezcle hasta que se disuelva por completo.

Deseche la raja de vainilla.

Divida la mezcla de crema entre los refractarios individuales y refrigere por lo menos durante 4 horas.

Coloque el azúcar restante y el agua 💧 en otra olla y cocine sobre fuego 🔥 bajo durante 5 o 10 minutos, hasta que el azúcar se haya caramelizado.

Deje reposar los refractarios en la tarja de su cocina con agua 💧 hirviendo durante dos minutos  antes de voltear la panna cotta sobre platos de servicio.

Rocié con la salsa de caramelo y sirva.